Paprikafleisch
Rindfleisch in schmale Scheibchen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Speck in kleine Scheibchen schneiden und in einer Bratpfanne ausbraten....
Eier-Koch
Rindfleisch in schmale Scheibchen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Speck in kleine Scheibchen schneiden und in einer Bratpfanne ausbraten....
Eier-Koch
Tournedos: Fleisch in etwa Dreissig Min. vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen, mit Küchenschnur binden. Küchenherd auf 80 °C vorheizen, Platte und...
Die Zwiebel fein hacken und in 1/3 des Öls anrösten. Aus dem Topf nehmen. Das Fleisch großwürfelig schneiden und im restlichen Öl anrösten. Kurz vor dem...
Hobby-Koch
250 g wie Saibling, Forelle, Schleie, Renke, Barsch. Geeignet ist genauso Käse, z.B. in Scheibchen geschnittener Mozzarella und Camemberthälften bzw....
Eier-Koch
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten, Zwiebel und Sellerie von der Schale befreien, in 1/2 cm-Würfel schneiden. In einem Bräter Öl erhitzen, Fleisch...
1. Suppengrün säubern, spülen und in grobe Würfel schneiden. Fleisch von Fett und Sehnen befreien, mit Pfeffer würzen. Öl in einem Bräter erhitzen und den...
Für die Polpette das Kalbfleisch sehr fein hacken oder grob faschieren. Tomaten kurz überbrühen, schälen, entkernen und würfelig schneiden. Zwiebeln und...
Hobby-Koch
Für die Kalbsschnitzel mit Gemüse und Champignons das Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen. Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in etwas Butter kurz...
Hobby-Koch
Für den Topfen-Hirseauflauf die Hirse gründlich waschen und in 1,5 Liter Wasser 20 Minuten kochen und 10 Minuten stehen lassen.Restliches Wasser wegleeren....
Hobby-Koch
2 Stunden, aufwändig Für die Polenta:Geflügelsuppe mit Thymian, Rosmarin, Knoblauchzehe aufwallen lassen.Küchenkräuter und Knoblauchzehe herausnehmen, Polenta...