Carpaccio-Röllchen mit Ziegenfrischkäse
Für die Carpaccio-Röllchen mit Ziegenfrischkäse die Chilisauce mit Sojasauce, Olivenöl und etwas Wasser vermischen. Das gut zugeputzte Rindsfilet in 4 dünne...
Hobby-Koch
Koriander Vorspeise Rezepte
479 Rezepte zu Koriander Vorspeise
Sesam-Zucchini-Püree mit Buchweizenblinis
Beide Mehlsorten vermischen und den Germ dazubröckeln. Milch erwärmen, die Butter dazugeben und unter das Mehlgemisch rühren. Ei und Dotter untermengen und...
Hobby-Koch
Erbsen-Thunfisch-Aufstrich
Für den Erbsen-Thunfisch-Aufstrich den Thunfisch in ein Sieb leeren und gut abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und fein hacken. Crème fraîche und...
Eier-Koch
Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel
Für rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Tomaten ebenfalls klein schneiden.In einem Topf Butter...
Eier-Koch
Gedämpfter Römersalat mit Zitrone aus dem Dampfgarer
Für den Römersalat die Zitronen heiß waschen, trocknen, 1 1/2 Früchte in dünne Scheiben schneiden und im gelochten Garbehälter verteilen.Salatherzen putzen...
Hobby-Koch
Orangen-Couscous-Suppe
Für die Orangen-Couscous-Suppe Hühnerfond mit Lorbeerblatt, Knoblauch, Ingwer und den restlichen Gewürzen erhitzen und den Couscous beigeben. Circa 10 Minuten...
Hobby-Koch
Erdnuss-Soße
Für die Erdnuss-Soße den Knoblauch mit Koriander im Mörser zur Paste zerstampfen. Öl im Wok erhitzen, die Knoblauchpaste und rote Curry-Paste darin 30...
Hobby-Koch
Lachstatar auf Avocadocreme
Für das Lachstatar auf Avocadocreme zunächst den Lachs in sehr kleine Würfel schneiden oder fein hacken. Knoblauch schälen und fein würfeln. Jungzwiebel...
Hobby-Koch
Curry-Hühnerspieße aus der Heißluftfritteuse
Das Hühnerfleisch zuputzen und der Länge nach in Streifen schneiden. Den Koriander waschen, gut trocknen und fein hacken. Alle Zutaten für die Marinade gut...
Hobby-Koch
Lachsforelle mit orientalischer Tomatensalsa, weißer Bohnencreme und Kohlrabi
Für die Lachsforelle mit orientalischer Tomatensalsa erst die Bohnencreme zubereiten. Dafür eingeweichte Bohnen aufstellen und mit einem Lorbeerblatt zum...
Hobby-Koch