Rote Linsensuppe aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Tomaten ebenfalls klein schneiden.
- In einem Topf Butter aufschäumen, Zwiebel und Knoblauch farblos anschwitzen. Fein geriebenen Ingwer beigeben. Mit Wasser aufgießen, Linsen beigeben und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel sowie Curry würzen.
Die Tomatenwürfel dazugeben und ca. 20 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Den Thymian abzupfen, leicht hacken und beigeben. Mit etwas Kokosmilch und Obers abschmecken. Mit frischem Koriander garnieren und rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel servieren.
Tipp
Für etwas mehr "Biss" können Sie die rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel mit Tofuwürfeln ergänzen.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von Linsen?
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schmeckt herrlich
sehr gut
einige Stunden einweichen,
rote Linsen nicht, aber braune Linsen weiche ich ein um die Garzeit zu verkürzen
Die Linsen, die ich verwende brauchen nicht mehr eingeweicht zu werden. Sie werden, je nach Sorte innerhalb von 20- 30 Minuten Weichbund schmecken köstlich.