Die besten Rezepte zu Hummer Ueberbacken

4 Rezepte zu Hummer Ueberbacken

Hummer Thermidor
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Hummer Thermidor

Festlichkeiten waren in Frankreich stets Anlass für kulinarische Spitzenleistungen. Dieses mit feiner Soße überbackene Hummer-Gericht wurde 1894 zur...

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Hummer nach Pariser Art
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Hummer nach Pariser Art

Gekochten Hummer in Längsrichtung teilen. Die Därme am Schwanzende herausziehen. Das Hummerfleisch aus den Scheren herausnehmen und in kleine Würfel...

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Hummer Thermidor
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Hummer Thermidor

Das Hummerschwanzfleisch aus den Schalen lösen. Dazu die bauchseitigen Panzer abtrennen, den Darm vorsichtig entfernen, das Fleisch herausnehmen, in grobe...

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Gratinierter Hummer
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Gratinierter Hummer

Elektroofen auf 200 °C vorwärmen. Einen großen Kochtopf mit ausreichend Salzwasser aufwallen lassen. Den Hummer kopfüber in das Wasser tauchen, Kochtopf...

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