Nusskipferl
Für das Rucolapesto werden zunächst die Pinienkerne ohne Zugabe von Fett in einer heißen Pfanne angeröstet.Inzwischen den Rucola waschen, trocken schleudern,...
Hobby-Koch
Für die gegrillte Entenbrust die Entenbrüste mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen.Die Thymianblättchen von den Stielen zupfen und fein...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Orangen sorgsam von der Schale befreien, die Filets mit einem scharfen Küchenmesser herauslösen und auf Tellern anrichten. Die Orangenreste auspressen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Alle Ingredienzien für die Beize vermengen. Den Lachs damit fest einpacken und in einer Schale oder evtl. Wanne abgekühlt stellen. Nach ungefähr 12 Stunden...
Für den Blattsalat mit Kalbsbries das Kalbsbries gut wässern, Häutchen entfernen und Bries in kleine Röschen teilen. Das Backrohr auf 150°C vorheizen. Die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für den Blattsalat mit Mozzarella und Radieschensprossen die Zuaten für die Marinade in eine Salatschüssel geben und verrühren.Den gewaschenen Salat...
Eier-Koch
Für den Blattsalat mit Schinken und Champignon den Zwiebel klein schneiden und die Champignon putzen und in Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden....
Eier-Koch
Für den Putensalat die Putenbrust in Streifen schneiden. Zitronensaft und Sojasauce verrühren. Putenbrust darin marinieren.Melone in Scheiben schneiden. Birne...
Eier-Koch
Für den Avocadosalat mit weißem Paradeis-Mousse die Paradeiser klein schneiden mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Gin, Zitronensaft und Balsamico zugeben...
Profi-Koch
User-Rezept
Für die Fischmarinade Pesto mit ganz fein gehackten Sardellenfilets und 2 El Olivenöl vermengen und die Fischfilets damit einstreichen, 2-3 Stunden...
