Fruchtiger Putensalat

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Portionen: 2

  • 1 Putenbrust
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1/2 Honigmelone
  • 1 Birne
  • 1 Tasse Johannisbeeren (oder Himbeeren)
  • etwas Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Stück Fenchel
  • 200-300 g Salatmischung (verschiedene Blattsalate)
  • Sonnenblumenkerne (nach Belieben)

Für den Putensalat die Putenbrust in Streifen schneiden. Zitronensaft und Sojasauce verrühren. Putenbrust darin marinieren.

Melone in Scheiben schneiden. Birne in Spalten schneiden. Johannis- und Himbeeren waschen. Die Hälfte der Johannisbeeren zerdrücken.

Mit übrigem Zitronensaft, Honig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Sonnenblumenkerne in Pfanne rösten, herausnehmen. Putenbrust ca. 3 Minuten in der Pfanne grillen.

Salzen und pfeffern. Fenchel in Scheiben schneiden und kurz mitbraten. Salate waschen und nach Belieben marinieren.

Alles anrichten und Kerne drüberstreuen.

Tipp

Wer möchte kann den Putensalat auch mit anderem beliebigen Obst, wie zum Beispiel Erdbeern zubereiten.

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Kommentare21

Fruchtiger Putensalat

  1. Andreamariaspike
    Andreamariaspike kommentierte am 07.04.2016 um 20:48 Uhr

    Toll

    Antworten
  2. Nala888
    Nala888 kommentierte am 25.07.2015 um 12:55 Uhr

    toll

    Antworten
  3. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 kommentierte am 14.05.2015 um 23:35 Uhr

    Die Himbeeren am Foto verwirren mich etwas. Das Rezept hört sich aber sehr gut an :)

    Antworten
    • evagall
      evagall kommentierte am 31.08.2015 um 07:13 Uhr

      wieso, die kommen sowohl bei den Zutaten als auch bei der Zubereitung vor

      Antworten
  4. hm 1
    hm 1 kommentierte am 26.02.2015 um 15:42 Uhr

    super !

    Antworten
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