Putenrouladen auf Zucchinigemüse
Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen und mit Schinken und Käse belegen. Fleisch zu Rouladen einrollen und mit einem Zahnstocher...
Hobby-Koch
Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen und mit Schinken und Käse belegen. Fleisch zu Rouladen einrollen und mit einem Zahnstocher...
Hobby-Koch
Für das gefüllte Schweinskarree mit Waldmeistersauce die Spargelstangen unter dem Kopf beginnend schälen, holzige Ende entfernen. Salzwasser mit etwas Butter...
Hobby-Koch
Für die Schweinsmedaillons das Fleisch in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zu Medaillons klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.Im...
Hobby-Koch
Für das Schweinsfilet mit Salsa Verde erst die Salsa Verde zubereiten.Für die Salsa Verde Kräuterblättchen von den Stielen zupfen, mit Suppe, Öl und...
Hobby-Koch
Biskuit:Bärlauch und Kresse klein hacken. Mit Mehl, Eidotter, Salz und Pfeffer verrühren. Die geschlagenen Eiklar darunter ziehen. Einen kleinen Teil der...
Für die Medaillons vom Schweinsfilet mit Pinienkernkruste auf Gemüse zunächst den Dampfgarer bzw. Kombi-Dampfgarer auf 100 °C vorheizen.Karotten, Gelbe Rüben...
Hobby-Koch