Limetten-Tarte-Tatin
Für die Limetten-Tarte-Tatin aus Mehl, Zucker, Butter, Salz und Ei einen Mürbteig kneten, mit Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten kühl rasten lassen.Für...
Hobby-Koch
Frankreich Dessert kalt Rezepte
79 Rezepte zu Frankreich Dessert kalt
User-Rezept
Crème brulée
1. Milch, Schlagobers Eier, Eidotter und Staubzucker miteinander durchrühren. Durch ein Haarsieb aufstreichen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und in...
Eier-Koch
User-Rezept
Mousse au Chocolat
Für die Mousse au Chocolat zunächst die Eier trennen. Die Eidotter in einer feuerfesten Backschüssel mit dem Zucker cremig aufschlagen und den Weinbrand...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Mont Blanc gefüllt mit Amarenakirschen
Für den Mont Blanc mit Amarenakirschen Schlagobers steif schlagen und nach und nach 2 EL Zucker dazugeben.Die Maroni mit 1 EL Schlagobers und dem restlichen...
Hobby-Koch
Toffee
Schokocrêpes
Für die Schokocrêpes Kakaopulver und Mehl sieben und mit dem Zucker und der Milch mischen. Die Eier und die flüssige Butter unterrühren. Eine Pfanne dünn mit...
Eier-Koch
belladonnalena
Französische Crêpes
Aus allen Zutaten einen glatten Teig herstellen. Eine beschichtete Crêpepfanne leicht mit Butter ausreiben und erhitzen. Ein Viertel des Teiges in die...
Eier-Koch
Weiße Schokolademousse
Für die weiße Schokoladenmousse Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Währenddessen Eiklar steif schlagen, Obers...
Profi-Koch
Sorbet de Cassis
Johannisbeeren vorsichtig waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und verlesen. In der Küchenmaschine pürieren und Masse durch ein Sieb streichen. Mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Oranges à Liter'Orange
Die Orangen abspülen und die Schale mit dem Schalenschaber (Spezialmesser um ganz schmale Hautstreifen abzulösen) die Haut in feinsten Streifchen ablösen. Wer...
ophelia19
Schokoladentrüffel mit Cognac
Für die Schokoladentrüffel mit Cognac die Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen. Kaffee und Schlagobers dazugeben und zugedeckt schmelzen lassen....
Hobby-Koch