Fladenbrot
Für das Fladenbrot alle Zutaten mindestens 8 Minuten zu einen Teig kneten. Zugedeckt 1,5 Stunden ziehen lassen.Den Teig in eine ovale Form auswalken und...
Hobby-Koch
Für das Fladenbrot alle Zutaten mindestens 8 Minuten zu einen Teig kneten. Zugedeckt 1,5 Stunden ziehen lassen.Den Teig in eine ovale Form auswalken und...
Hobby-Koch
Die kleinen Hummer in einer court bouillon für 10 Min. leicht leicht wallen und aus der Schale brechen. Den Darm entfernen, die Scheren mit einem Küchenbeil...
Rüeblisaft, Rahm mit Salz und Cayenne-Pfeffer würzen, gut durchrühren. In einen Rahmblaeser befüllen und bis zum Servieren abgekühlt stellen.Die...
Mehl und Salz in einer Backschüssel vermengen. Das Fett in kleinen Flöckchen dazwischen vermengen. Mit dem Rührgerät rühren, das blubbernd kochende Wasser...
Die abgeschälten gelben Erbsen am Vortag mit Wasser bedeckt einweichen.Stelze in kochendes Wasser geben. (Wenn die Stelze nicht gepökelt ist, kommt Salz in...
Die Äpfel entkernen, schälen und dann grob raspeln. Alle Zutaten vermischen und eventuell noch nachsalzen es soll ja pikant schmecken. In einer Pfanne Öl...
Eier-Koch
Die Hälfte der Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten, die Erbsen hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, mit der der Suppe auffüllen....
1. Lachsfilet abspülen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Limette abspülen, trockenreiben. Saft ausdrücken. Limettensaft und Schale zu den Lachswürfeln Form...
Für den Nudelsalat mit Mozzarella die Farfalle al dente kochen, abseihen und abkühlen lassen.Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, den Mozzarella in Würfel...
Eier-Koch
Erbsen und kleingeschnittene Karotten in der Suppe oder dem Fond gardünsten. Die Eier trennen und das Eiklar zu Eischnee aufschlagen.Aus Mehl, ein klein...