Kürbissuppe

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Portionen: 2

Für die Kürbissuppe klein gehackte Zwiebelstücke mit würfelig geschnittenem Kürbis in der Butter glasig anrösten.

Mit der Gemüsesuppe aufgießen, weich dünsten und anschließend pürieren. Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Kurkuma zufügen und die Kürbissuppe abschmecken.

Tipp

Wer möchte, kann die Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen oder mit etwas Kürbiskernöl beträufelt servieren.

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Kommentare2

Kürbissuppe

  1. hantsh
    hantsh kommentierte am 03.01.2016 um 18:40 Uhr

    gut

    Antworten
  2. SandRad
    SandRad kommentierte am 29.11.2015 um 19:41 Uhr

    Stangenkürbis kenne ich gar nicht, Rezept hört sich aber gut an.

    Antworten
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