• Startseite
• Suppe
• Gemüse Rezepte
• Muskatkürbis Schaumsuppe

Muskatkürbis Schaumsuppe

Foto: Guma

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  61 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Kürbis-Chia-Suppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kürbissuppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kürbis-Kokosnuss-Curry-Suppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kürbiscremesuppe mit Kräutergarnelen

15–30 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Portionen: 4

•   30 g Butter
•   400 g Muskatkürbis (geschält und entkernt)
•   1/2 Gemüsezwiebel
•   125 ml Weißwein
•   500 ml Gemüsesuppe
•   250 ml Guma Sauce Creme
•   1 TL Currypulver (mild)
•   Salz
•   Pfeffer (aus der Mühle)

Sponsored by

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Muskatkürbis Schaumsuppe zunächst Kürbis in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in kleineWürfel schneiden. Die Teller für die Suppe im Backofen bei 50 Grad Celsius vorwärmen. Einen Mixstab vorbereiten.
2. Die Butter in einem großen Topf erhitzen. Den Kürbis und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen ohne dass er Farbe nimmt. Mit dem Weißwein ablöschen. Kurz den Alkohol verdampfen lassen und anschließend mit der Gemüsesuppe und der Sauce Creme aufgießen. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und für mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Die Muskatkürbis Schaumsuppe anschließend gut mit einem Mixstab pürieren und in die vorgewärmten Teller anrichten.

Tipp

Verfeinern Sie die Muskatkürbis Schaumsuppe nach Wunsch mit etwas Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken