Popcake für Pop-Cake-Maker
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiskernölgugelhupf
Zutaten
Portionen: 10
- 4 Eier
- 120 g Wasser
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 ml Kürbiskernöl
- 100 g Kürbiskerne (ungesalzen)
- 100 g Staubzucker
- 80 g Kristallzucker
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Mehl
- 1 Pkg. Weinstein Backpulver
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für den Kürbiskernölgugelhupf das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Form einfetten mit Mehl ausstauben und mit den Kürbiskernen auslegen.
- Das Ei trennen, Dotter und Staubzucker schaumig rühren. Wasser, Vanillezucker und Kernöl dazugeben und gut umrühren.
- Das Eiklar steif schlagen, dann den Kristallzucker untermixen. Mehl unter die Dottermasse rühren und den Eischnee unterziehen. Die Prise Salz nicht vergessen!
- In die Form füllen und den Kürbiskernölgugelhupf ca. 40 Minuten bei 180°C backen. (kommt auf den Backofen an, Stricknadeltest!)
Tipp
Servieren Sie den Kürbiskernölgugelhupf mit geschlagenem Schlagobers.
sehr köstlich
lecker
lecker
Gehaltvoll aber sicher sehr gut
lecker