Kürbis-Karottencremesuppe

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Portionen: 4

  • 1/2 Hokkaidokürbis
  • 2 große Karotten
  • 1 l Suppenfond
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Curry

Für die Kürbis-Karottencremesuppe den Kürbis und die Karotten in Stücke schneiden und im Suppenfond weich kochen.

Ingwerpulver und Curry unterrühren und die Kürbis-Karottencremesuppe mit einem Pürierstab fein pürieren.

Tipp

Sie können die Kürbis-Karottencremesuppe vor dem Servieren noch mit ein paar Kürbiskernen und mit ein wenig Kürbiskernöl garnieren.

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Kommentare1

Kürbis-Karottencremesuppe

  1. spiderling
    spiderling kommentierte am 13.12.2016 um 18:09 Uhr

    Ich würde frischen Ingwer hinein reiben

    Antworten
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