Kohlrabisalat mit Joghurt und Kräutern
5–15 MIN
Eier-Koch
Kohlrabisalat mit Extrawurst
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Stk. Kohlrabi (mittelgroß)
- 150 g Extrawurst
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Kohlrabisalat mit Extrawurst den Kohlrabi grob raspeln und mit Senf, Salz, Pfeffer und dem Schnittlauch vermischen.
- Die Extrawurst fein schneiden und mit den Sauerrahm zu den restlichen Zutaten mischen.
- Den Kohlrabisalat mit Extrawurst mit frischen Schnittlauchröllchen servieren.
Tipp
Sie können den Kohlrabisalat mit Extrawurst einfach so essen, in einem Weckerl als Aufstrich genießen, oder zu heißen Pellkartoffeln essen.
Eine sehr schöne Alternative. Werde es mal abspeichern und ausprobieren. Klingt sehr interessant.
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klingt gut
gut
Interessant, werde ich probieren