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Kiwi-Marmelade
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Zutaten:
- 1000 g Kiwi
- 1 Packung Gelierpulver (2:1)
- 500 g Traubenzucker
Zubereitung:
Kiwi schälen, zerkleinern und leicht andünsten. Danach pürieren. Das Gelierpulver mit Traubenzucker vermengen und zufügen, unter Rühren zum Kochen bringen und unter
ständigem Rühren 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sollte sich während des Kochens Schaum bilden, muss dieser vor dem Abfüllen abgeschöpft werden. Vorbereitete Gläser randvoll füllen, sofort verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
Haltbarkeit: 12 Monate
