Rote Rüben Blinis mit Lachskaviar
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kaviar auf Süßkartoffeltoast und Creme fraiche
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Scheibe(n) Süßkartoffeln (geschält, ca. 0,5 cm dick und mind. 3 cm Durchmesser)
- 2 TL Creme fraiche
- 4 g Kaviar (oder mehr)
- 2 Scheibe(n) Gurke (ca. 0,3 cm dick)
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Zubereitung
- Für den Kaviar auf Süßkartoffeltoast und Creme fraiche die geschälten Süßkartoffelscheiben in den Toaster geben und 2 - 4 Mal auf längster Stufe toasten (je nach Stärke des Toasters).
- Die getoasteten Scheiben auf Tellern anrichten, Gurkenscheibe und Creme fraiche mittig platzieren und mit Kaviar verfeinern.
- Den Kaviar auf Süßkartoffeltoast und Creme fraiche servieren.
Tipp
Die Süßkartoffelscheiben können auch im Rohr gebacken werden, sollten sie zu klein für den Toaster sein. Anstatt der Gurke kann jedes andere beliebige Gemüse mit Wassergehalt für den Kaviar auf Süßkartoffeltoast und Creme fraiche genommen werden. Evt. noch mit frischen Kräutern verfeinern.
schmeckt fantastisch