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Kartoffelsuppe
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Zutaten:
- 1/2 kg Kartoffeln
- 3 Stück Karotten
- 1/2 l Knorr Bio Bouillon (mit Gemüse und Kräutern)
- 1/4 l Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- Lorbeerblatt
- Majoran
- Herrenpilze (können auch getrocknete Pilze sein)
- 1/2 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
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Zubereitung:
Kartoffeln klein schneiden, mit Suppe, Gewürzen und Pilzen 30 Minuten bei 100 °C dämpfen. Lorbeerblatt entfernen und alles mit dem Mixstab fein pürieren. Wenn nötig noch Suppe und Schlagobers beifügen und gut abschmecken. Karotten klein schneiden und 7 Minuten bei 100 °C dämpfen. Als Beilage in die Suppe geben.
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