Gefüllte Paradeiser
<5 MIN
Hobby-Koch
Kartoffel-Gratin
Zutaten
- 20 g Butter
- 800 g Kartoffeln (festkochend)
- 4 Stk. Knoblauch (Zehen)
- 250 ml Schlagobers
- 250 ml Milch
- 1 Stk. Zwiebel
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- Salz, Pfeffer
- Muskat, Fondor
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Zubereitung
- Für das Kartoffel-Gratin Kartoffeln schälen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. - Das Schlagobers, Milch und die Zwiebelstreifen in einen großen Topf geben und unter rühren aufkochen.
- Knoblauch schälen und in die Sauce pressen. Die Kartoffeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fondor abschmecken, unterrühren, weiterkochen bis die Sauce eine schöne Konsistenz hat.
- Eine hohe Auflaufform mit Butter ausreiben, die Kartoffel/Schlagobersmischung dazugeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Das Kartoffel-Gratin im vorgeheizten Backofen (170°C Umluft) ca. 1 Stunde backen.
Ich verwende Bergkäse gemischt mit Emmentaler
leckeer
Cheddar oder gereifter Gouda passen auch gut
Ich nehme statt Emmentaler immer einen kräftigen Bergkäse (Alpenzeller). Und davon meistens mehr als die 100 g im Rezept! Schmeckt als Hauptgericht sehr gut mit einen grünen Salat mit Kernöl- Dressing.
super mit Salat gleich als Hauptspeise
sehr gut
köstlich!
tolle Beilage
wow
lecker
toll
Gefällt mir
Super lecker
klassisch gut
Sehr gut
Gut
Sehr gut!
lecker
Schmeckt uns super gut!
Sehr gute Alternative im Speiseplan.
lecker
Gut für ein fleischloses Wochenende!
immer wieder lecker
super
Essen wir immer wieder gerne :-)
lecker
sehr gut
ich nehme statt Butter Rapsöl
leckeres Rezept - habe ein paar dinge geändert - habe Bergkäse verwendet und etwas Parmesan und Schinken in kleine Streifen geschnitten - war sehr lecker - nur den Butter hab ich nicht verwendet
Gauda schmeckt mir besser...