Karottensalat mit Ingwer

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Portionen: 1

Für den Karottensalat mit Ingwer die Karotten und Äpfel schälen und fein reiben. Sofort mit Zitronensaft vermischen, so bleibt die Farbe erhalten.

Ingwer ebenfalls reiben. Ingwer, Zucker, Distelöl und Salz mit dem Salat mischen.

Den Karottensalat mit Ingwer anrichten und servieren.

Tipp

Karottensalat mit Ingwer schmeckt angenehm süß-sauer und ein bisschen scharf. Mit einer Hand voll gehobelter Mandeln oder Mandelsplitter wird dieser Salat zu einer feinen Zwischenmahlzeit, die man auch ins Büro mit nehmen kann.

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Kommentare8

Karottensalat mit Ingwer

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 09.07.2015 um 06:32 Uhr

    Schmeckt sehr gut - der Ingwer passt hervorragend.

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  2. anneliese
    anneliese kommentierte am 05.05.2015 um 22:13 Uhr

    muss ich probieren

    Antworten
  3. kstreit
    kstreit kommentierte am 04.04.2015 um 23:23 Uhr

    Erfrischend

    Antworten
  4. niroba
    niroba kommentierte am 25.02.2015 um 21:52 Uhr

    köstlich

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  5. ressl
    ressl kommentierte am 30.01.2015 um 09:11 Uhr

    lecker

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