Kokosbusserln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Nuss-Busserl
Zutaten
- 100 g Nußhälften (bei Bedarf mehr)
Für den Teig:
- 150 g Karotte (sehr fein gerieben, püriert)
- 300 g Butter (weich)
- 150 g Zucker (braun)
- 330 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 150 g Walnüsse (gerieben)
- 1 Prise Zimt
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Stk. Zitrone (nur Schalenabrieb)
- 4 EL Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL Milch
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Zubereitung
- Für die Karotten-Nuss-Busserl aus den Zutaten mit dem Knethaken einen nicht zu festen Teig kneten.
- Anschließend walnussgroße Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Walnusshälfte flach drücken.
- Die Karotten-Nuss-Busserl etwa 12 Minuten im vorgeheizeten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze hellbraun backen.
Tipp
Für einen fruchtigen Geschmack können die Karotten-Nuss-Busserl auch mit etwas Zitronenglasur dekoriert werden.
muss ich probieren
sehr gut zum Kaffee
klingen sehr interessant
gut
Hab ich mir gespeichert, schmecken bestimmt sehr gut!