Baiser-Busserl

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Für das Baiser-Busserl das Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker und zuletzt die Maisstärke darunter geben.

Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.

Die Menge in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und kleine Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Nach Belieben mit bunten Zuckerperlen bestreuen. Das Backblech in den Backofen einschieben und ca. 20 Minuten backen. Das Baiser-Busserl darf sich nur schwach gelblich färben.

Tipp

Nach Belieben können Sie die Baiser-Busserl auch als Kringel (Kreis) formen und als Christbaumschmuck verwenden.

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Kommentare49

Baiser-Busserl

  1. evagall
    evagall kommentierte am 14.12.2016 um 07:11 Uhr

    Mit Zimt und etwas geriebener Orangenschale aromatisieren und den Boden in Schokoglasur tauchen

    Antworten
  2. ritag
    ritag kommentierte am 19.03.2017 um 13:15 Uhr

    mit Zimt

    Antworten
  3. netteufelchen
    netteufelchen kommentierte am 01.02.2017 um 10:18 Uhr

    Anis, Zimt und oder Vanille (Bourbon), Schokolade würde ich sagen :)Mit Lebensmittelfarbe kann man sie auch bunt gestalten

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  4. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 30.12.2016 um 09:07 Uhr

    Tonkabohne

    Antworten
  5. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 26.12.2016 um 08:11 Uhr

    Kardamom oder Mohn.

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