Baiser-Busserl

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Für das Baiser-Busserl das Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker und zuletzt die Maisstärke darunter geben.

Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.

Die Menge in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und kleine Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Nach Belieben mit bunten Zuckerperlen bestreuen. Das Backblech in den Backofen einschieben und ca. 20 Minuten backen. Das Baiser-Busserl darf sich nur schwach gelblich färben.

Tipp

Nach Belieben können Sie die Baiser-Busserl auch als Kringel (Kreis) formen und als Christbaumschmuck verwenden.

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Kommentare47

Baiser-Busserl

  1. evagall
    evagall kommentierte am 14.12.2016 um 07:11 Uhr

    Mit Zimt und etwas geriebener Orangenschale aromatisieren und den Boden in Schokoglasur tauchen

    Antworten
  2. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 30.12.2016 um 09:07 Uhr

    Tonkabohne

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  3. BiPe
    BiPe kommentierte am 26.12.2016 um 08:11 Uhr

    Kardamom oder Mohn.

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  4. Notti
    Notti kommentierte am 23.12.2016 um 14:17 Uhr

    Kleine Schokoladenblättchen, Schokoladenstreusel in Vollmilch oder Zartbitter beifügen. Alles zu finden im Regal für Backwaren. Sehr lecker.Oder an Stelle vom weißen Zucker braunen Zucker nehmen. Ich mahle den Zucker sehr fein entweder mit einem Stabmixer oder Kaffemühle.Frohe Feiertage Notti

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  5. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 23.12.2016 um 06:58 Uhr

    Schnee in die Küche zaubern, einfach prima; etwas Löskaffee dazu könnte ich mir gut vorstellen

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