Erdbeer-Schokomuffins
>60 MIN
Hobby-Koch
Kakaomuffins
Zutaten
Portionen: 15
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Zucker
- 1 1/2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 EL Kakao (gehäuft)
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
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Zubereitung
- Zunächst ein Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen oder fetten.
- Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 175 °C Heißluft vorheizen.
- Die Butter schmelzen und ein wenig abkühlen lassen.
- Eier mit Zucker cremig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren, am Ende die geschmolzene Butter einrühren.
- Den Teig ungefähr 3/4 hoch in die Muffinsförmchen füllen und für ungefähr 10-15 Minuten backen. Eventuell Stäbchenprobe machen.
- Kakaomuffins herausnehmen und abkühlen lassen.
Tipp
Wer möchte, kann unter den Teig auch Schokostückchen mischen.
Ich verfeinere die Muffins mit gehackten Walnüssen
stimmt das "200 ml Mehl" oder sollen es Gramm sein?
Liebe kassandra306, danke für den Hinweis. Wir haben es ausgebessert! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.