Käsestangen

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Portionen: 6

Für die Käsestangen Blätterteig nach Anleitung auftauen und ca. einen halben cm dick ausrollen. Dotter und Milch verquirlen, Blätterteig damit einpinseln.

Käse auf die ein Hälfte der Teigplatte streuen, Paprika und Pfeffer darüberstreuen, die andere Teighälfte überklappen und einige Male mit dem Nudelholz darüberrollen.

Teig in 1 cm dicke Streifen schneiden, zu Spiralen drehen und auf das mit kaltem Wasser überspülte Backblech legen.

Backrohr auf 220 °C-240 °C vorheizen. Die Käsestangen mit dem restlichen Dotter bepinseln, Kümmel, Mohn oder Salz darüberstreuen.

Die Käsestangen 15 Minuten backen.

Tipp

Auch mit frischem Rosmarin schmecken die Käsestangen köstlich.

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Kommentare3

Käsestangen

  1. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 22.02.2016 um 09:43 Uhr

    Kann man dazu auch normalen Emmentaler verwenden oder sollte es schon besser ein etwas würzigerer Käse sein?

    Antworten
  2. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 09.02.2016 um 12:41 Uhr

    KÜMMEL UND MOHN BLEIBEN BEI MIR WEG !!

    Antworten
  3. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 06.12.2014 um 08:31 Uhr

    gut

    Antworten
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