Kräuterknödel aus Erdäpfelteig
15–30 MIN
Hobby-Koch
Jaiza po-russki - russische Eier
Zutaten
Portionen: 5
- 10 Eier (hartgekocht)
- 3 EL Majo
- 2 EL Dijonsenf
- 5 Essiggurken (gewürfelt)
- 2 EL Jungzwiebel (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Paprika
- Kapern
Abgeschrieben Von:
- Arthur Heinzmann im Februar 1998 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag
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Zubereitung
- Die Eier halbieren und die Dotter auslösen. Die Dotter zerdrücken und mit den Ingredienzien mischen, dann die Eigelbmasse in die Eiweisshälften befüllen. Mit Paprikasternen und Kapern dekorieren.
