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Italienischer Linsentopf

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Mina1986

Zutaten

Portionen: 4

• 30 dag Linsen
•   2 EL Olivenöl
•   1 Stk. Zwiebel
•   1 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt bzw. gepresst)
•   2 Stange(n) Sellerie
• 1 Dose(n) Paradeiser
•   1 Blatt Lorbeer
•   1 Stk. Gewürznelken
•   1 l Rindsuppe (oder Gemüsesuppe)
•   Salz
•   Schweinswurst (italienisch)
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den italienischen Linsentopf Zwiebel in Ölivenöl glasig dünsten, Knoblauch, Sellerie dazugeben und mitdünsten.
2. Paradeiser, Lorbeerblatt und Nelke beifügen und mit Suppe aufgießen. Die Linsen dazugeben und alles eine Stunde köcheln lassen.
3. Wurst nach einer halben Stunde darauf legen. Den italienischen Linsentopf abschmecken und servieren.

Tipp

Zum italienischen Linsentopf am besten frisches, evt. sogar selbstgebackenes, Ciabatta servieren.

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