Hühnergeschnetzeltes mit Kohl

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Portionen: 3

  • 1 Stk. Kohlkopf (Durchmesser: ca. 15 cm)
  • 3 Stk. Hühnerfilet
  • 3 EL Creme fraiche
  • Olivenöl
  • 1/2 l Rindsuppe
  • 1 Schuss Weisswein (oder Prosecco)
  • 1/2 Stk. Zwiebel (gewürfelt)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Für das Hühnergeschnetzelte mit Kohl den Kohlkopf putzen (äußere Blätter entfernen, Strunk wegschneiden) und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

 

Die Hühnerfilets würfeln.

Zwiebel in einer Pfanne in Öl anbraten, Hühnerfiletwürfel dazu, salzen und pfeffern.

Huhn aus der Pfanne nehmen.

 

Im Bratrückstand mit etwas zusätzlichem Öl die Kohlstreifen anbraten.

Mit Suppe und Wein aufgießen leicht einkochen, dann das Hühnerfleisch wieder dazugeben, kurz mitdünsten.

 

Auf kleine Flamme reduzieren und Creme fraiche einrühren.

Das Hühnergeschnetzelte mit Reis servieren.

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Kommentare12

Hühnergeschnetzeltes mit Kohl

  1. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 15.02.2016 um 22:57 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  2. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 04.12.2015 um 21:15 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 28.09.2015 um 10:16 Uhr

    gesund und gut!

    Antworten
  4. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 02.09.2015 um 00:04 Uhr

    gut

    Antworten
  5. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 19.07.2015 um 14:33 Uhr

    gestern nachgekocht. und hat uns sehr gut geschmeckt. danke für dein rezept

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