Eingebrannte Erdäpfel
30–60 MIN
Eier-Koch
Hopfenblodersalat
Zutaten
Portionen: 6
Kartoffelsalat:
- 1000 g Erdäpfel (festkochend)
- 250 ml Gemüsesuppe
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 2 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
Gurkensalat:
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Zubereitung
- Die Salatgurke abwaschen, abtrocknen, in ganz feine Scheibchen schneiden und mit einer Salatsauce aus Salz, Pfeffer, Essig und Öl anmachen. Abschmecken und mit dem dem Kartoffelsalat mischen. Schnittlauch abspülen, mit der Küchenschere in Rollen schneiden und den Blattsalat damit garnieren.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
was bedeutet denn "Hopfenbloder"? liebe grüße!