- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Powered by 
Eingebrannte Erdäpfel
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
4
Zutaten:
- 2 EL Clever Butter
- 4 EL Clever Mehl
- 1/8 l Clever Schlagobers
- 1/8 l Wasser oder Suppe
- 6 Stk. Clever Erdäpfel
- 1 Stk. Clever Zwiebel
- 8 Stk. Gurkerl
- Petersilie, Majoran
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer
Ähnliche Rezeptthemen:
Billige Rezepte, Kartoffel Rezepte, Vegetarische Rezepte, Hausmannskost Rezepte
Zubereitung:
Für die eingebrannten Erdäpfel zu Beginn die Erdäpfel kochen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Jetzt die Butter im Topf schmelzen lassen, geschnittene Zwiebel glasig schwitzen, das Mehl zugeben und leicht einbrennen lassen. Jetzt die geschnittenen Kräuter sowie Salz und Pfeffer unterrühren und mit Schlagobers bzw. Suppe (Wasser) ablöschen, kräftig durchrühren. Kurz köcheln lassen. (Sollte die Konsistenz nicht sämig, cremig genug sein, mit Wasser oder Mehl nach arbeiten.)
Zum Schluss die klein geschnittenen Gurkerln und die Erdäpfel dazu geben und einmal kräftig aufkochen.
Es darf sich ruhig am Pfannenboden etwas anlegen. Mit Kräutern am Teller servieren.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Leicht & Frisch
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
