Hirsesalat

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Portionen: 4

  • 150 g Hirse
  • 150 g Karottenwürfel (gekocht)
  • 150 g Erbsen (gekocht)
  • 2 Stk Gewürzgurken
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 1 Stk Zitrone (Saft davon)
  • etwas Senf
  • etwas Apfeldicksaft
  • Salz
  • wenig Knoblauchpulver
  • Pfeffer

Für den Hirsesalat die Hirse nach Risotto-Grundrezept besonders körnig zubereiten. Gekochte Karottenwürfel, Erbsen und gewürfelte Gewürzgurke damit vermengen.

Aus Öl, Zitronensaft, Senf, Apfeldicksaft, Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver eine Sauce herstellen und mit der Gemüsehirse vermengen.

Gut durchziehen lassen.

Tipp

Der Hirsesalat eignet sich wunderbar zum vorbereiten und kann auch gut auf Picknicks oder ins Büro mitgenommen werden.

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Kommentare1

Hirsesalat

  1. karolus1
    karolus1 kommentierte am 01.08.2015 um 06:44 Uhr

    gut

    Antworten
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