Schwammerlknöderl mit Zucchinispinat und Morcheln
>60 MIN
Hobby-Koch
Nudelsalat mit Fleischresten
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Nudelsalat die Nudeln in Salzwasser kochen. Schalotten fein hacken, in eine Pfanne mit etwas Öl geben und anschwitzen.
- Fleischreste in Würfel schneiden und hinzugeben. Gut anbraten. Gekochte Nudeln und angebratenes Fleisch zusammen in eine Schüssel geben und durchmischen.
- Mit Salz, Pfeffer, Essig und etwas Öl abschmecken.
Tipp
Dieser Nudelsalat ist perfekt als Restl-Essen nach Ostern oder als Snack zum Mitnehmen ins Schwimmbad oder in die Therme.
Schnittlauch drüber u passt
Super lecker
prima Restlessen