Quinoa-Salat

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Für den Quinoa-Salat zuerst den Quinoa nach Packungsanleitung kochen.

In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Karotten kleinwürfelig schneiden. Petersilie klein hacken.

Gekochte Quinoa abseihen und in eine Schüssel geben. Das klein geschnittene Gemüse untermengen. Mit Petersilie, Salz, Zitronensaft und Olivenöl würzen.

Alles gut durchmischen und den Quinoa-Salat servieren.

Finden Sie hier eine einfache Videoanleitung für diesen Quinoa-Salat.

 

Tipp

Den Quinoa-Salat können Sie heiß oder kalt servieren. Dazu passt frisch gebackenes Brot.

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Kommentare34

Quinoa-Salat

  1. Hia83
    Hia83 kommentierte am 21.05.2016 um 15:40 Uhr

    Statt Olivenöl mit Kernöl angemacht und noch Erbsen dazu und Schnittlauch - sehr lecker - danke!

    Antworten
  2. cp611
    cp611 kommentierte am 02.03.2017 um 10:57 Uhr

    Ich würde die Zucchini kurz in Öl scharf anbraten

    Antworten
  3. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 14.06.2016 um 14:10 Uhr

    Mit Ras El Hanout und Kreuzkümmel bekommt dieser Salat noch mehr Pfiff!

    Antworten
  4. Erdbeerli_
    Erdbeerli_ kommentierte am 07.06.2016 um 16:47 Uhr

    ein tolles rezept für den Sommer :)

    Antworten
  5. PippoHandl
    PippoHandl kommentierte am 20.12.2015 um 14:11 Uhr

    Ein leichtes und schnelles Mittagessen! Top!

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