Heringssalat nach Hausfrauenart
5–15 MIN
Eier-Koch
Heringssalat
Zutaten
Portionen: 4
- 10 Heringe
- 3 Gurkerl
- 2 Kartoffeln (gekocht)
- 2 Äpfel (mittelgroß)
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 EL Senf
- Zitronensaft
- 120 g Rahm
- 5 EL Mayonnaise
- 1/2 Zwiebel
Zum Garnieren:
- 1/2 Heringfilets
- 1 Eier (hart gekocht und geschält)
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Zubereitung
- Alle Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.
- Äpfel und Karoffel schälen und gemeinsam mit den Gurkerln klein würfeln. Zwiebel schälen und sehr fein schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und etwas Zitronensaft vermengen.
- Rahm und Mayonnaise gut vermischen und unterheben.
- Den Heringssalat auf Blattsalat anrichten.
- Mit dem halben Heringsfilet dekorieren und mit Salatgurkenscheibe und Eischeiben zusätzlich garnieren.
- Wenn vorhanden, vor dem Servieren etwas Kräuselpetersilie hinein stecken.
Etwas Kren dazu
Sehr gut. Bei mir muss 1 EL Kren dazu und statt Sauerrahm, Joghurt.
Da ich gegen Äpfel allergisch bin gebe ich kleine Kohlrabiwürfel zum Heringssalat- schmeckt auch süßlich und frisch!
mit der glatten Petersilie ..wie auf dem Foto auch nicht schlecht :)
Meine Zutaten:Kartoffelsalat als Basis, Bohnen, Erbsen, in Würfel geschnittene Paprikaschote, Apfelstücken, geschnittene Rollmops und die Zwiebel davon sowie Mayo und etwas Rahm. Garniert wird der Salat mit halben Partyparadeisern, Ei und Schnittlauch. Gewürzt wird mit Pfeffer und ggf. Salz.
immer wieder gut
lecker
Njam
lecker
gut!!!
lecker
herrlich
gefällt mir sehr!
Da gibt es schon viele Varianten.Ich nehme dazu: frischen Kartoffel- und etwas Selleriesalat, Apfel- und grüne Paprikaschotenstücken, Heringe, gekochte Erbsen, Mayo und Rahm sowie gekochte Eier und Party-Tomaten als Garnitur,
Bald ist es wieder soweit.
ich gebe auch gerne noch rote rüben stücke dazu!
lecker
ein Augen- und Gaumenschmaus !
sehr gut und so schön angerichtet !
gut
bestimmt lecker.
Gefällt mir sehr gut....
lohnt sich zu kochen