Heringsalat mit roten Bohnen und Erdäpfeln

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Erdäpfel waschen und mit kaltem Wasser zustellen, salzen und ohne Deckel gemütlich weich kochen. Abseihen, kalt abschrecken und schälen. Am besten noch lauwarm würfeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Bohnen abseihen und evtl. kurz mit lauwarmem Wasser abspülen. Gabelroller oder Russen abtropfen lassen, eingelegte Zwiebeln und Marinade für den Salat aufbewahren. Die Heringe werden in kaltem Wasser kurz gewässert u. in kleine Stücke geschnitten. Mit den gekochten, kleinwürflig geschnittenen Erdäpfeln und den Bohnen sowie evtl. den eingelegten zerkleinerten Zwiebeln vermengen. Sauerrahm evtl. mit etwas Marinade verrühren und über das Gemisch gießen. Mit Salz, Pfeffer, Senf und etwas Dille abschmecken. Der Salat sollte mindestens 1 - 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet werden.

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11 Kommentare „Heringsalat mit roten Bohnen und Erdäpfeln“

  1. omami
    omami — 20.8.2018 um 20:02 Uhr

    Von den Erdäpfeln und dem Sauerrahm ist keine Spur zu sehen.

  2. GabrieleK
    GabrieleK — 16.2.2018 um 07:48 Uhr

    Das Foto passt nicht zum Rezept, wenn man die Zutatenliste ansieht...

  3. kochzirkel@teletronic.at
    kochzirkel@teletronic.at — 29.1.2016 um 10:57 Uhr

    Das Bild paßt nicht zum Rezept ........... wenn man sich die Angaben im Rezept ansieht und mit den Zutaten auf dem Bild vergleicht....

  4. Illa
    Illa — 2.11.2015 um 16:08 Uhr

    gut

  5. Francey
    Francey — 27.9.2015 um 13:00 Uhr

    lecker

  6. verenahu
    verenahu — 17.8.2015 um 06:09 Uhr

    lecker

  7. elisabetherhart
    elisabetherhart — 11.5.2015 um 19:55 Uhr

    tolles Rezept

  8. mirandaly
    mirandaly — 10.8.2014 um 10:55 Uhr

    auf dem Bild sieht man auch weiße Bohnen und Maiskörner, die bei den Zutaten nicht angeführt sind, schmeckt bestimmt sehr gut !

  9. gisela2353
    gisela2353 — 6.6.2014 um 10:17 Uhr

    sehr lecker

  10. Eintopf48
    Eintopf48 — 21.11.2013 um 23:22 Uhr

    also auch ohne passendem Bild schmeckt es sehr lecker.

  11. wersus
    wersus — 20.2.2012 um 10:17 Uhr

    Leider stimmt das Bild nicht mit dem Rezept überein...
    Ich hätte gerne das Rezept vom Bild.

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