Harissa-Sauce

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  • 0.5 EL Harissa
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Petersilie (gehackt)

Das Harissa mit dem Wasser in einem tiefen Teller verrühren, das Öl dazugeben und alles zusammen mit der Gabel aufschlagen. Mit Petersilie überstreuen.

Die Harissasauce eignet sich außergewöhnlich für gegrilltes Fleisch oder evtl. Würstchen, Spiesse, Innereien, Leber usw.

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