Rote-Rüben-Fastensuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gurkensalat mit Karotten und gebratenen Eiern
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Gurke
- 4 Stk. Karotte
- 2 Stk. Frühlingszwiebel
- 3 Stk. Eier
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Salz
- 1 TL Reisessig
- 3 EL Sesamöl asiatisch
- 1 Stk. Knoblauchzehen
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Zubereitung
- Eier mit wenig Salz verquirlen und dünne Palatschinken backen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Gurken in Streifen schneiden, Eierpalatschinken in Streifen schneiden, Gurken-, Karotten- und Palatschinkenstreifen in eine Salatschüssel geben. Die Knoblauchzehe pressen und mit den Marinadezutaten vermischen und in der Salatschüssel den Salat damit marinieren.
gut
gut
toll
hört sich lecker an
Lecker