Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing

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Portionen: 4

  • 2 Zehen Knoblauch
  • Salz
  • 1 Becher Rama Cremefine (zum Verfeinern)
  • Zucker (nach Geschmack)
  • 50 ml Mineralwasser
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 2 TL Dijonsenf
  • 2 EL Kräuter (frisch gehackt)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat
  • 50 g Rucola
  • 1/2 Stück Salatgurke
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Stück Paprika
  • 2 Stück Frühlingszwiebel
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Für das Dressing Rama Cremefine zum Verfeinern mit dem Mineralwasser aufschlagen, Essig und Senf unterrühren. Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden, mit den Kräutern zu der Rama Cremefine zum Verfeinern geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.

Für den Salat die Salatzutaten waschen und abtropfen lassen. Den Eisbergsalat und den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen, die Gurken halbieren und in feine Stücke schneiden, die Tomaten vierteln und dabei den Stielansatz herausschneiden. Paprika entkernen und in feine Würfel, die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alles in einer großen Schüssel miteinander vermischen und das Dressing unterheben. Sofort servieren.

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Kommentare10

Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 19.12.2015 um 12:45 Uhr

    Gute Zusammenstellung.

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 23.11.2015 um 15:42 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  3. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 31.07.2015 um 09:21 Uhr

    gut

    Antworten
  4. ressl
    ressl kommentierte am 01.07.2015 um 08:29 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 15.04.2015 um 07:56 Uhr

    köstlich

    Antworten
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