Schnittlauchtopfenaufstrich
<5 MIN
Eier-Koch
Gekochter Grießstrudel
Foto: FFCucina Liz Collet - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Grießstrudel den Grieß mit Rahm vermischen, salzen und etwas rasten lassen.
- Anschließend Butter und Dotter gut verrühren, den Grieß und Eischnee hinzufügen.
- Die fertige Masse auf den Strudelteig streichen und diesen einrollen. Mit einem bemehlten Kochlöffelstiel kleine Stücke abtrennen und in Salzwasser kochen lassen.
- Den Grießstrudel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und servieren.
Tipp
Dieses Grießstrudel Rezept kann sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden!
och kenne dieses Gericht als Suppeneinlage
diesen strudel kann ich mir als beilage zum gekochten geselchten vorstellen
das ist so richtig etwas für meinen Mann :) dazu noch eine gute Vanillesauce
Werden die Stücke einzeln gekocht?Verwässert die Füllung dann nicht und läuft aus?
lecker
lecker
Bestimmt sehr gut.
hört sich interessant an.
gut
Genau dieses Rezept habe ich gesucht!!!!
Sehr, sehr gut :)
Dass mich dieser Strudel und Rezept anlockten, kann ich nicht verhehlen. Das Rezept klingt toll - ich vermute mit Griess ist Weichweizengriess gemeint, oder? Das muss ich unbedingt ausprobieren. Ich verspreche auch ein (neues/weiteres) Foto dazu. ;-)
bei uns gab es immer Sauerkraut dazu
Bei meiner Großmutter gab es den Griesstrudel immer in einer dicken Gemüsesuppe (noch mit kleinen Gemüsestücken) oder zu eingebrannten Fisolen. Kindheitserinnerungen werden lebendig!