Blätterteig-Kipferl mit Schinken
5–15 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Paprika
Zutaten
- 8 Stk. Paprika (grün)
Für die Fülle:
- 50 g Langkornreis
- 350 g Faschiertes (gemischt)
- 100 g Zwiebeln
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Petersilie
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer, Majoran
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Zubereitung
- Für die gefüllten Paprika, Reis dünsten.
Von den Paprikaschoten an den Stielseiten den Deckel abschneiden, Kerngehäuse herausschneiden.
Paprikaschoten blanchieren und in Eiswasser abschrecken.
Für die Fülle die Zwiebeln fein schneiden, goldgelb anrösten, zum Faschierten geben und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Paprika füllen, Deckel auflegen und in eine befettete Auflaufform geben, mit etwas Wasser untergießen.
Die gefüllten Paprika im Rohr bei 200°C ca. 30 Minuten braten.
Tipp
Die Paprikaschoten können auch in der Tomatensoße im Rohr gedünstet werden.
Ich gieße immer mit Gulaschsaft auf, da wir keine Paradeissauce mögen. Gulaschsaft habe ich auf Vorrat eingefroren.
Mit Paprika in der Fülle ist es optisch einladender
Gut gemacht eine Delikatesse.
immer wieder gut
Sehr einfach...
sehr gut
gefüllte Paprika in Paradeissoße und im Kelomat
lecker
gut
toll
Ich köchle die gefüllten Paprika in der Paradeissauche mit.Das gibt ihr einen besonders guten Geschmack.
ich auch- aber warum eigentlich die Paprika planchieren?
Oh jetzt weiß ich was bei mir morgen auf den Teller kommt :)
Lecker :)
ich nehme gerne hierzu die ungarischen spitzpaprika (gelb, länglich, kleiner als die abgebildeten), da deren haut zarter ist;
immer wieder gut
Ich mach die fleischlose Variante. Anstatt Faschiertem nehme ich verschiedenes Gemüse. Schmeckt auch wunderbar.
ein sehr gutes Essen
köstlich
sehr gut
muss ich mal probieren