Geflügelsalat

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Portionen: 2

Für das Dressing:

Für den Geflügelsalat die Hühnerfilets 20 Minuten Kochen. Das Hühnerfleisch zerkleinern und zerzupfen. Die Salatherzen waschen und die Blätter in Streifen schneiden. Die Karotten klein hobeln und den Schnittlauch fein hacken.

Alle Zutaten für das Dressing gut miteinander vermengen und zu den restlichen Zutaten geben. Die Eier 7-10 Minuten hart kochen und in Scheiben schneiden. Den Geflügelsalat mit den Eierscheiben anrichten.

Tipp

Je nach Geschmack kann der Geflügelsalat auch noch mit zum Beispiel Paprika, Tomaten oder Radieschen verfeinert werden.

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