Schweizer Wurstsalat mit Gartenkräutern
15–30 MIN
Eier-Koch
Gedünstete Karotten
Zutaten
- 500 g Karotte
- 1 EL Butter
- 1 EL Petersilie (fein geschnitten)
- 4 EL Gemüsesuppe
- Salz
- Zucker
- Muskat
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Zubereitung
- Die Karotten von der Schale befreien und in schmale Scheibchen schneiden. In einen Kochtopf mit geschmolzener Butter Form, mit Gemüsesuppe auffüllen und mit Salz, Zucker und Muskatnuss würzen. Zugedeckt bei geringer Temperatur ca.
- 10-12 Min. weichdünsten. Ab und zu umrühren und bei Bedarf Flüssigkeit nachgiessen. Mit Petersilie bestreut zu Tisch bringen.
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