Frozen Banana-Joghurt mit Nougatcreme und Sesamkrokant

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Portionen: 4

  • 3 Becher Ja! Natürlich Sommerfrisch Joghurt (Sorte "Bananensplit")
  • 4 Ja! Natürlich Bananen
  • 100 g Ja! Natürlich Nougatcreme
  • 80 g Ja! Natürlich Vollrohrzucker
  • 20 g Ja! Natürlich Alpenbutter
  • 1 Ja! Natürlich Zitrone
  • 100 g Ja! Natürlich Sesam
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Für das Frozen Banana-Joghurt mit Nougatcreme und Sesamkrokant zunächst Bananen schälen, in ca. 3-4 cm große Stücke schneiden und für ca. 15-20 Minuten tiefkühlen. Danach gemeinsam mit dem Joghurt mithilfe eines Stabmixers fein pürieren. In eine Form füllen und ca. 10 Minuten einfrieren. Danach die Nougatcreme darauf verteilen und weitere 15-20 Minuten durchfrieren lassen.

Eine Pfanne erhitzen, Sesam darin ohne Fett unter ständigem Rühren, hellbraun rösten. Auf ein Backpapier gleichmäßig verteilt auftragen und trocknen lassen. Zucker in der Pfanne schmelzen, Butter und etwas Zitronensaft zugeben und karamellisieren, dabei kleine Zuckerstücke mit einem Löffel zerstören und aufpassen, dass der Karamell nicht zu dunkel wird.
Karamell über den Sesam gießen und erkalten lassen, danach in feine Stücke zerbrechen.

Aus dem Frozen Joghurt mit einem Löffel Kugeln ausstechen und in vorbereitete Gläser füllen. Sesamkrokant, und nach Belieben, frische Bananen darauf verteilen und das Frozen Banana-Joghurt mit Nougatcreme und Sesamkrokant servieren.

Tipp

Frozen Banana-Joghurt mit Nougatcreme und Sesamkrokant am besten mit geraspelter Schokolade servieren.

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Kommentare1

Frozen Banana-Joghurt mit Nougatcreme und Sesamkrokant

  1. Andy500
    Andy500 kommentierte am 23.06.2016 um 18:31 Uhr

    Der geröstete Sesam macht es aus...!

    Antworten
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