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Chinakohlsalat mit Bärlauch

Foto: Spiderling

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 3

• 1 Kopf Chinakohl (klein)
• 10-15 Blatt Bärlauch
•   2 EL Essig
•   2 EL Sesamöl
•   Salz
•   1 Prise Zucker

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Zubereitung

1. Für den Chinakohlsalat den Chinakohl und den Bärlauch in feine Streifen schneiden. Chinakohl salzen, Essig und Öl zugeben, etwas zuckern, gut miteinander vermengen.
2. Vor dem Servieren den Bärlauch hinzufügen, nochmals vermengen.

Tipp

Statt dem Sesamöl kann man auch ein anderes gutes Öl für den Chinakohlsalat verwenden.

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