Focaccia

Foto: Brigitteb / User

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brigitteb brigitteb

Zutaten

Portionen: 3

  •   300 g Universalmehl
  •   1 Pkg. Trockengerm (7 g)
  •   1 EL Salz (gestrichen)
  •   250 ml Wasser (lauwarm)
  •   2 EL Olivenöl
  •   Belag (nach Wahl)
  •   etwas Olivenöl (zum Beträufeln)

Zubereitung

  1. Für Focaccia alle trockenen Zutaten vermischen, Öl und Wasser zugeben, zu einem glatten weichen Teig kneten und ca. 30 Minuten gehen lassen.
  2. Den Teig in der Schüssel mit einer Teigkarte dritteln und mit nassen Händen jedes Teigstück auf einem mit Backpapier belegtem Blech zu einem Fladen formen. Mit Olivenöl beträufeln, mit den Fingerkuppen Dellen eindrücken und nach Belieben belegen (z.B. mit grobem Salz, Rosmarin, getrockneten Tomaten, Sardellen, Oliven).
  3. Focaccia bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheiztem Backrohr ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Focaccia schmeckt herrlich als Grillbeilage oder zu einem Glas Wein

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23 Kommentare „Focaccia“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 5.2.2023 um 17:13 Uhr

    tolles Rezept

  2. Bi&Pe
    Bi&Pe — 18.5.2016 um 08:33 Uhr

    Gelingt sehr leicht und schmeckt hervorragend.

  3. Romy73
    Romy73 — 14.11.2015 um 15:20 Uhr

    toll

  4. Andy69
    Andy69 — 14.11.2015 um 15:09 Uhr

    toll

  5. cp611
    cp611 — 14.11.2015 um 14:13 Uhr

    Lecker

  6. Dakahr
    Dakahr — 14.11.2015 um 09:08 Uhr

    Lecker

  7. verenahu
    verenahu — 12.10.2015 um 05:02 Uhr

    lecker

  8. herbstmensch
    herbstmensch — 27.8.2015 um 09:34 Uhr

    gut

  9. kochbegeistert
    kochbegeistert — 14.8.2015 um 14:37 Uhr

    lecker

  10. xxxx40
    xxxx40 — 12.8.2015 um 15:26 Uhr

    gut

  11. chrimarie
    chrimarie — 10.8.2015 um 15:34 Uhr

    lecker!

  12. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 9.8.2015 um 13:22 Uhr

    toll

  13. omami
    omami — 22.7.2015 um 11:17 Uhr

    eine der besten Rezept-Tipps der Italiener neben Pasta, Pizza & Co

  14. monic
    monic — 10.7.2015 um 11:35 Uhr

    ausgezeichnet

  15. ewaldi
    ewaldi — 22.6.2015 um 06:28 Uhr

    klingt gut

  16. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 21.6.2015 um 23:31 Uhr

    sehr gut

  17. Wuppie
    Wuppie — 19.6.2015 um 08:41 Uhr

    gut

  18. MJP
    MJP — 19.6.2015 um 07:45 Uhr

    Schmeckt bestimmt sehr lecker!

  19. liss4
    liss4 — 14.4.2015 um 11:21 Uhr

    lecker

  20. Franzp
    Franzp — 13.4.2015 um 09:12 Uhr

    sehr gut, wird´s heute Abend wieder geben zu einem guten Glas Wein

  21. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 13.2.2015 um 21:01 Uhr

    sehr lecker

  22. Nusskipferl
    Nusskipferl — 12.2.2015 um 10:17 Uhr

    sehr gut

  23. hsch
    hsch — 26.1.2015 um 13:00 Uhr

    dazu ein Gläschen Wein :))))

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