Erbsensuppe mit Semmelknöderl
30–60 MIN
Eier-Koch
Einfache Gemüsesuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Gemüse (gemischt, nach Belieben)
- 1000 ml Wasser
- 1 Suppenwürfel (oder mehr)
- etwas Muskat
- Petersilie (zum Garnieren)
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Zubereitung
- Für die einfache Gemüsesuppe das Gemüse waschen, putzen und würfeln.
- Wasser mit Suppenpulver zum Kochen bringen, Gemüse dazugeben und auf kleiner Flamme weich kochen.
- Etwas Gemüse herausnehmen und beiseite stellen, restliche Suppe mit dem Stabmixer pürieren.
- Die Suppe mit etwas Muskatnuss abschmecken und noch einmal kurz aufkochen.
- Das zur Seite gestellte Gemüse wieder in die Suppe mischen.
- Die einfache Gemüsesuppe vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
Tipp
Die einfache Gemüsesuppe kann man mit den verschiedensten Gemüsesorten machen, die man zuhause übrig hat!
Sehr gut gelungen
Hört sich etwas langweilig an. Ich würde sie noch aufpeppen
Noch einige Nudeln in die Suppe ergeben ein vollständiges Essen
Und noch ein paar Kräuter dazu, schmeckt sehr gut!
Geht schnell und schmeckt mit allen nur erdenklichen Zutaten immer wieder neu