Apfeleis mit Zimt
>60 MIN
Hobby-Koch
Eierlikörcreme auf Weichseln
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Weichseln (aus dem Glas)
- 500 ml Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
- 4 EL Zucker
- 9 EL Eierlikör
- 4 TL Zitronensaft
- 4 Blatt Zitronenmelisse
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Zubereitung
- Für die Eierlikörcreme auf Weichseln die Weichseln gut abtropfen lassen, in vier Gläser geben, vier Stück zum Garnieren zurückhalten.
- Rama Cremefine mit den Quirlern des Mixers leicht anschlagen, Zucker und Zitronensaft dazugeben.
- Eierlikör löffelweise hinzugeben und so lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Creme im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
- Die Eierlikörcreme über die Weichseln geben und mit je einer Weichsel und einem Melissenblättchen garnieren.
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