Apfeleis mit Zimt

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Für das Apfeleis mit Zimt zunächst die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Mit Zucker und Wasser zum Kochen bringen und so lange köcheln, bis sie weich sind. Wenn zu viel Flüssigkeit übrig bleibt, diese entfernen. Zimt einrühren, die Äpfel fein pürieren und auskühlen lassen.

Das Schlagobers steif aufschlagen und die erkaltete Apfelmasse darunter geben.

Die Masse in einen Plastikbehälter füllen und einfrieren. Wenn das Eis halbgefrorenen ist, nochmals aufschlagen. Dann wieder einfrieren, bis es vollständig durchgefroren ist.

Das Eis etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, damit es leicht antaut. Das Apfeleis mit Zimt oder Zimtzucker bestreut servieren.

Tipp

Man kann das Apfeleis mit Zimt natürlich auch mit einer Eismaschine machen. Einfach die Bedienungsanleitung befolgen.

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Kommentare21

Apfeleis mit Zimt

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 14.01.2016 um 21:50 Uhr

    Noch einmal extra Schlagobers mit Zimt dazu zu geben, finde ich zuviel. Ist doch beides schon in der Eismasse enthalten

    Antworten
  2. gittili
    gittili kommentierte am 15.01.2016 um 23:49 Uhr

    meine Tochter verträgt normalen Schlagobers auch nicht,Laktosefreien Schlagrahm verträgt sie

    Antworten
  3. stubenzwergi
    stubenzwergi kommentierte am 15.01.2016 um 02:11 Uhr

    mag normalerweise kein zimt,aber werde es mal mit nüssen probieren

    Antworten
  4. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 14.01.2016 um 21:34 Uhr

    Dazu passt sicher gut Schlagobers mit Zimt

    Antworten
  5. sugret
    sugret kommentierte am 14.01.2016 um 20:08 Uhr

    vertrag leider keinen schlagobers - hat jemand einen tip was ich statt dessen nehmen kann?

    Antworten
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