Kutschersalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Ei-Käse-Schinken-Salat light
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Zuerst die Marinade zubereiten. Dafür Pfeffer, Salz, Süßstoff, Petersilie, Öl und Apfelessig miteinander verrühren und abschmecken.
- Zwiebeln schälen und würfelig schneiden.
- Den Käse und den Schinken klein schneiden, mit der geschnittenen Zwiebel mischen.
- Zum Schluss die gekochten Eier schneiden, unter den Salat heben und die Marinade darüber verteilen.
- Den Salat vor dem Servieren noch kurz ziehen lassen.
Tipp
Geben Sie auch einige in Scheiben geschnittene Maiskölbchen zum Salat, sie sind eine köstliche Ergänzung.
Ich verwende extra Wurst
ein Gaumenschmaus
Kürbiskerne und Sesam peppen den Salat etwas auf
Schmeckt auch mit Extrawurst.
Für's Büro!