Saurer Wurstsalat

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Portionen: 2

  • 200 g Extrawurst
  • 200 g Käse (Emmentaler oder Traungold)
  • 1 Stück Zwiebel(n) (rot)
  • 2 Stück Essiggurkerl (groß)
  • 1 Stück Paprika (rot)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Steirerkraft steirisches Kürbiskernöl
  • Tomatenessig (oder Rotweinessig)
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Sämtliche Zutaten in feine Streifen schneiden und gut miteinander vermischen. Salzen und pfeffern und mit wenig Essig und viel Kürbiskernöl marinieren. Dazu servieren Sie herzhaftes Schwarzbrot.

Tipp

Anstelle der Essiggurkerln können sie auch Staudensellerie oder Zucchini verwenden.

Serviervorschlag: Den Salat in tiefe Schüsseln füllen und mit Schwarzbrot servieren.

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Kommentare38

Saurer Wurstsalat

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 10.07.2016 um 18:49 Uhr

    Schmeckt gut. Manchmal kommen noch geröstete Kürbiskerne obenauf und immer Schnittlauch

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  2. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 04.02.2016 um 13:41 Uhr

    stimmt so, nur der käse muss am schluss drübe rund nicht druntergemischt werden

    Antworten
  3. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 07.10.2015 um 15:06 Uhr

    lecker

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  4. sarnig
    sarnig kommentierte am 09.09.2015 um 07:49 Uhr

    prima

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  5. küchenfeger
    küchenfeger kommentierte am 12.08.2015 um 11:07 Uhr

    leeeeeecker, gibts heute zu Mittag!

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