Fruchtiges Cantuccini-Tiramisu
>60 MIN
Hobby-Koch
Tiramisu
Zutaten
Portionen: 12
- 2 Pkg. Eierbiskotten
- 500 g Mascarpone
- 4 Stk. Eidotter
- 100 g Staubzucker
- 1 Tasse(n) Kaffee (schwarz)
- 150 ml Schlagobers
- Kakao (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für das Tiramisu Eigelb und Zucker so lange verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht. Anschließend den Mascarpone einrühren und das geschlagene Obers unterheben.
- Biskotten kurz in den ausgekühlten Kaffee eintunken und als erste Schicht in eine Auflaufform legen. Darauf eine Schicht Mascarpone-Creme gleichmäßig verteilen. Abwechselnd getunkte Biskotten und Mascarpone-Creme schichten und mit der Creme abschließen.
- Das fertige Tiramisu für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und erst kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Mischen Sie etwas Rum unter den Kaffee zum Tunken der Biskotten für ein "Erwachsenen"-Tiramisu.
sehr gute und ansprechende Variante
Ich habe für meine Gäste als Dessert , das Tiramisu in Gläser angerichtet und serviert. Ist sehr gut angekommen.
auch mit erdbeeren sehr gut
immer wieder gut
sehr gut