Chia-Pancakes
15–30 MIN
Eier-Koch
Gesunde Pancakes
Zutaten
Portionen: 4
Für den Teig:
- 130 g Vollkornmehl
- 1 Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 250 ml Milch
- 70 g Haferflocken
- Zimt
Für die Creme:
- 1 Becher Magertopfen
- 2 EL Joghurt (bis 3, fettarm)
- 50 g Eiweißpulver (nach Belieben)
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Zubereitung
- Für die Pancakes Milch und Ei in einer Schüssel verrühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver mit einem Mixer unterrühren.
- Den Teig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und ein wenig Öl durchbraten.
- Für die Creme in einer kleineren Schüssel Magertopfen, Joghurt und Eiweißpulver (habe Schoko-Kokos genommen) miteinander vermengen.
Tipp
Die Pancakes kann man auch mit jeder anderen Creme machen.
